GrachtenBeans.NL

nl_NL NL
nl_NL NL

De website is in ontwikkeling

GrachtenBeans.NL / Coffee roasters / Brazuca Coffee

Brazuca Coffee

Brazuca Coffee verbindt sinds 2008 Braziliaanse boeren met Europese koffiedrinkers, brandt Braziliaanse specialty in kleine batches, biedt espresso en filter profielen, deelt herkomst en procesdata, levert snel vanuit Amsterdam binnen de EU, en ondersteunt horeca met advies en tasting packs

Brazuca Coffee Beans

Showing 1–16 of 17 results

De goedkoopste prijzen per 1 kg worden weergegeven

More About Brazuca Coffee

Brazuca Coffee (NL): waar de koffieketen op kan rekenen

Brazuca Coffee draait sinds 2008 in Amsterdam, met een heldere missie: Braziliaanse boeren verbinden met Europese koffiedrinkers. De oprichter, Tiago Gawlinski, verhuisde in 1990 uit Brazilië en startte Casa Brazuca als basis. Het merk groeide door naar meerdere locaties in Amsterdam, Rotterdam en zelfs São Paulo. De branderij werkt vandaag vanuit Gyroscoopweg 54, 1042 AC Amsterdam, voor snelle EU-levering. Dit verhaal combineert herkomst, vakmanschap en service voor de hele keten.

Herkomst en focus

Brazuca Coffee specialiseert in 100% Braziliaanse specialty koffie, gebrand in kleine batches. Het merk positioneert zich als Europa’s enige brander die volledig op Brazilië focust. Die keuze houdt de keten kort en de smaken herkenbaar. Boeren en farms worden met naam genoemd, wat traceerbaarheid ondersteunt. Dit past bij een waarden-gedreven oorsprong met sociale betrokkenheid, inclusief UNICEF-initiatieven.

Roastfilosofie en techniek

Een team van expert-roasters stuurt elk stadium om zoetheid, aroma en terroir te benadrukken. Twee roastfamilies maken de keuze helder: espresso en filter, met duidelijke zetadviezen. Espresso richt zich op circa 89–91 °C, pour-over op circa 93–95 °C. Het portfolio legt accenten op natural, anaerobe en aerobe fermentaties voor fruitige profielen. Versheid blijft leidend, met wekelijks branden en directe fulfilment.

Assortiment: blends en singles

Het vaste aanbod combineert toegankelijke blends met uitgesproken singles. Prijs, smaaknotities en formaten helpen bij snelle selectie. Voor horeca en thuispro’s zijn er ook 1 kg-zakken beschikbaar. Enkele voorbeelden springen eruit.

Experimenten en limiteds

Nieuwe varianten worden klein ingezet en strak gedocumenteerd. Daardoor kan de handel smaakrisico’s testen zonder grote inkoop. Fermentatie- en droogdoelen worden concreet gedeeld, tot een eindvocht van circa 11,4%.

Quality and Sustainability

Groene koffie wordt direct ingekocht, met farmnamen zichtbaar voor inkopers en barista’s. Partners zetten in op biodiversiteit, waterminimalisatie en regeneratieve methoden. Het merk spreidt inkoop over microregio’s om klimaatriscio’s te dempen. Een wekelijks brandritme borgt piekversheid in het kopje. Er wordt ook gewezen op “Coffee Quality with 6 AWARDS” als externe waardering.

Team, service en wholesale

De smaakrichting ligt bij oprichter en Head Roaster Tiago Gawlinski. Een QC-gedreven brandteam stuurt zoetheid en helderheid in espresso en filter. Een wholesale-desk adviseert over apparatuur en profielkeuze voor cafés, hotels en kantoren. Tasting packs verlagen de instapdrempel en versnellen menu-ontwikkeling. Service en verzending lopen centraal via Amsterdam Sloterdijk.

Samenwerkingen op origin

De keten rust op langdurige relaties in Minas Gerais en Alta Mogiana. Dit levert stabiele volumes en herkenbare smaaklijnen op. Enkele vaste namen helpen inkopers gericht plannen.

Verpakking en logistiek

De blauwe Brazuca-zak met duidelijke smaaknotities geeft snelle schapherkenning. Formaten dekken 200 g (specials), 250 g (core) en 1 kg voor pros en wholesale. Explore- en Espresso-boxen bundelen 3–4 koffies met gewichten voor vergelijking. Bestellingen vóór 14:00 op werkdagen worden dezelfde dag verwerkt. Voor NL/DE/BE gelden drempels voor gratis verzending.

Community en events

Brazuca was exposant op Amsterdam Coffee Festival 2025, 3–5 april, NDSM-Loods, stand Z4. Barista’s schonken espresso en filter, met recepten die klanten thuis kunnen volgen. Receptkaarten met temperatuur, ratio en tijd staan op productpagina’s. Blogs leggen smaakfenomenen uit, zoals tropische fruittonen in filterkoffie. B2B-artikelen helpen Amsterdamse cafés het bonenassortiment te verfijnen.

Vooruitblik voor de handel

Complexe EU-regels vragen om data en traceerbaarheid, daarom wordt daarop geïnvesteerd. Inkoop blijft breder gespreid over Braziliaanse microregio’s om leveringszekerheid te bewaken. Natuurlijke processen blijven favoriet vanwege waterefficiëntie en smaakintensiteit. De smaakroute schuift richting fruitgedreven naturals, Geisha, Maragogipe en Yellow Bourbon. Leveringen variëren flexibel, van één proefbox tot circa 40 kg voor een café.

Samengevat

Brazuca Coffee biedt een duidelijk profiel, sterke herkomstdata en een frisse logistieke belofte. Het merk richt zich op Braziliaanse zoetheid en fruit, met meetbare processtappen. Dat maakt selectie, training en menuontwikkeling eenvoudig voor de hele keten. Kort gezegd, smaak, service en snelheid staan hier strak op lijn. Dat geeft houvast in een markt die snel verandert.