Pulped Natural

Pulped natural is verwant aan de honey-methode, maar de bonen drogen sneller omdat een groter deel van het vruchtvlees is verwijderd. Hierdoor ontstaat een smaakprofiel dat zowel de zoete elementen van natuurlijke verwerking behoudt als de helderheid van gewassen koffies benadert. Pulped natural is populair in Brazilië, waar het zachte, toegankelijke koffies oplevert met een medium aciditeit.