NL Tigershark Coffee is een onafhankelijke koffiebar in Scheveningen, opgericht in 2018 door Vinnie Zwaan. De zaak combineert specialty coffee van verschillende branderijen met invloeden uit de lokale surfcultuur.
About Tigershark Coffee
Tigershark Coffee: specialty coffee in Scheveningen
Tigershark Coffee is een onafhankelijke koffiebar aan de Badhuisstraat 114 in Scheveningen, Den Haag. Sinds 2018 combineert de zaak specialty coffee met invloeden uit de lokale surfcultuur. Oprichter Vinnie Zwaan bracht zijn ervaring in de koffiesector en zijn achtergrond als surfer samen in het concept. De koffiebar werkt met bonen van verschillende branderijen en richt zich op zowel buurtbewoners als bezoekers van Scheveningen.
Origins and Background
Vinnie Zwaan opende Tigershark Coffee in 2018. De onderneming werd op 15 januari van dat jaar ingeschreven bij de Kamer van Koophandel. Bij de start maakte Zwaan gebruik van financiële steun via crowdfunding.
Voor de oprichting werkte Zwaan bij verschillende koffiezaken, waaronder Coffee Works in Voorburg en Coffee Company Korte Poten in Den Haag. Daarnaast deed hij ervaring op bij cafés in Amsterdam. Deze achtergrond vormde de basis voor zijn eigen onderneming.
De keuze voor Scheveningen hing samen met zijn belangstelling voor surfen. De koffiebar vestigde zich vlak bij het strand, tussen een surfwinkel en een skatewinkel. Daarmee kreeg de zaak een duidelijke band met de omgeving.
Interieur en karakter
Het interieur bevat muurschilderingen en ingelijste illustraties van Ivo Janss. Deze kunstenaar werkte ook aan de visuele vormgeving van Friedhats Coffee Roasters. Zijn werk vormt een herkenbaar onderdeel van de inrichting.
Tigershark Coffee omschrijft zichzelf als een espresso- en buurtbar. Eerdere publicaties beschrijven een informele omgeving waarin koffie en surfcultuur samenkomen. De zaak is bovendien omschreven als laptopvrij, maar een actueel beleid hierover is niet openbaar bevestigd.
Coffee and Brewing Methods
Tigershark Coffee hanteert een zogenoemd multi-roasterconcept. Dit betekent dat de koffiebar bonen betrekt van verschillende koffiebranderijen, in plaats van uitsluitend één vaste leverancier te gebruiken.
In juli 2026 werd Friedhats Coffee Roasters uit Amsterdam genoemd als een belangrijke leverancier. Eerdere publicaties vermeldden ook Shokunin Coffee Collective, Manhattan Coffee Roasters, White Label Coffee en Keen Coffee. Deze vermeldingen dateren uit verschillende jaren. Daardoor staat niet vast dat alle genoemde branderijen in oktober 2026 nog leveren.
Het gedocumenteerde aanbod omvat espresso, cappuccino, flat white en filterkoffie. Ook cappuccino met havermelk komt voor in beschrijvingen van de zaak. Naast gewone melk wordt dus ook een plantaardige optie genoemd.
Een publicatie uit mei 2023 vermeldde een La Marzocco Linea PB als espressomachine. Daarnaast noemen bezoekerservaringen pour-overkoffie en ijskoffie, waaronder iced lattes. De huidige beschikbaarheid van deze dranken is niet bevestigd met een recente menukaart.
Eten en gebak
Naast koffie serveerde Tigershark Coffee verschillende soorten gebak en kleine gerechten. Gepubliceerde beschrijvingen noemen onder meer bananenbrood, amandelcroissants, taart en ander gebak.
In 2023 stonden ook veganistisch bananenbrood en crumble met peer en kardemom beschreven. Het actuele assortiment is niet volledig openbaar beschikbaar. De officiële website verwijst momenteel naar een afgeschermde webwinkel in voorbereiding.
Buurt en lokale cultuur
De band met Scheveningen speelt een belangrijke rol in het karakter van Tigershark Coffee. Publicaties beschrijven ontmoetingen tussen Zwaan en vaste bezoekers. Tegelijk ontvangt de koffiebar mensen die naar Scheveningen komen voor het strand en de omliggende winkels.
De zaak beschikt volgens eerdere beschrijvingen over zitplaatsen buiten. Daarnaast wordt Tigershark Coffee genoemd als koffiestop binnen het SeaBrainDay-concept voor bijeenkomsten en teambuilding in Scheveningen. Een formele samenwerking met de organisator is niet bevestigd.
Voor terugkerende koffieproeverijen, baristaworkshops of kunstexposities is geen openbaar programma gevonden.
Origin and Sustainability
Het gebruik van verschillende koffiebranders laat zien dat Tigershark Coffee meerdere leveranciers heeft gehad. De bedrijfsomschrijving vermeldt bovendien koffie uit uiteenlopende herkomstgebieden. Concrete informatie over huidige koffieboerderijen, producenten en inkoopafspraken ontbreekt echter.
Ook zijn geen formele duurzaamheidscertificaten of meetbare milieudoelen van de koffiebar openbaar gedocumenteerd. Het aanbod van havermelk en veganistisch gebak zegt op zichzelf niets over een breder duurzaamheidsbeleid.
Media-aandacht en openbare informatie
Sinds de opening verscheen Tigershark Coffee in verschillende publicaties over de Haagse koffiesector. PaagMag beschreef de start in 2018, terwijl The Coffeevine in 2023 aandacht besteedde aan de oprichter, inrichting en koffieleveranciers.
Ook KoffieTCacao, Kingstreet Magazine en Spotted by Locals besteedden aandacht aan de koffiebar. Daarnaast staat de zaak vermeld in een winkel- en horecagids van DenHaag.com. Formele prijzen of onderscheidingen binnen de koffiebranche zijn niet gedocumenteerd.
De beschikbare informatie schetst een onafhankelijke koffiebar met wortels in de Scheveningse surfomgeving en een wisselende selectie koffiebranders. Omdat een actuele menukaart en volledig bedrijfsbeleid ontbreken, blijven sommige details over het huidige aanbod onbevestigd.