NL Roast Factory Coffeebar in Den Haag wordt beschreven via de locatie aan de Brouwersgracht, de eigen branderij, het koffieaanbod, herkomstinformatie, workshops en vermeldingen in media en gidsen.
Over Roast Factory Coffeebar
Roast Factory Coffeebar in Den Haag
Roast Factory Coffeebar is gevestigd aan de Brouwersgracht 4L in het centrum van Den Haag. De zaak wordt door Roast Factory beschreven als een verlengstuk van de eigen branderij. Daarmee ligt de nadruk niet alleen op het schenken van koffie, maar ook op de herkomst, branding en bereiding ervan.
Geschiedenis en concept
Roast Factory begon in 2016, na jaren ervaring in verschillende koffiebars. In publiek beschikbare informatie wordt Stefan Coster genoemd als oprichter en eigenaar. Een medeoprichter wordt in de onderzochte gegevens niet genoemd. De onderneming richt zich op specialty coffee in Den Haag en combineert een koffiebar met een eigen branderij.
In februari 2023 werd gemeld dat Roast Factory een koffiebar en lunchroom zou openen aan de Brouwersgracht. Die opening stond gepland voor begin april 2023, onder de naam Joejoe. Latere vermeldingen beschrijven de locatie als Roast Factory Coffeebar, waarbij Joejoe wordt genoemd als eerdere naam.
Het concept draait om koffie uit eigen branderij en een directe koppeling tussen bar en productie. Roast Factory omschrijft de locatie als een plek waar gasten kennis kunnen maken met koffies die volgens het bedrijf zorgvuldig zijn ingekocht. De formulering “van boer tot kop” wordt gebruikt om die keten te beschrijven.
Koffie en bereiding
De koffiebar werkt met bonen van de eigen branderij van Roast Factory. Het bedrijf stelt dat alle koffies worden gebrand op een Nederlandse, met de hand gemaakte Giesen W15 koffiebrander. Dat maakt de branderij een zichtbaar onderdeel van het profiel van de zaak, ook al ligt de bar zelf aan de Brouwersgracht.
Volgens de informatie van de koffiebar staan er steeds twee espresso-gebaseerde koffies en twee batch brews op het menu. De koffies wisselen per seizoen. Daardoor kan het aanbod in de bar veranderen, afhankelijk van beschikbare oogsten en keuzes van de branderij.
Het publiek vermelde menu bevat onder meer dubbele espresso, filter batch brew, refill batch brew, cortado, cappuccino, latte, flat white en espresso tonic. Daarnaast worden ook homemade cascara soda, homemade cascara tonic, chai latte, matcha latte en warme chocolademelk genoemd.
In de online winkel van Roast Factory staan koffies uit verschillende herkomstlanden. Genoemde voorbeelden zijn Capricornio uit Brazilië, Adiela uit Colombia, Tocto uit Peru en Haro Wachu uit Ethiopië. Ook worden blends en decaf-koffie vermeld, naast koffies uit Costa Rica, Colombia en Tanzania.
Herkomst en duurzaamheid
Roast Factory stelt dat het werkt met boeren en partners en dat het de verhalen achter koffies deelt. In de communicatie over inkoop wordt ook prijsopbouw genoemd. Volgens het bedrijf betaalt het rond 30 procent meer dan de Fair Trade-prijs aan betrokken boeren en bezoekt het boeren wanneer dat mogelijk is.
Bij afzonderlijke koffies worden relaties met producenten of projecten genoemd. De beschikbare informatie noemt onder meer Luiz Paulo en Capricornio Coffees in Brazilië, de gemeenschap rond Adiela Argote in Colombia en de Tocto-familie met het Churupampa-project in Peru.
Ook logistiek en verpakking komen terug in de publieke informatie. Roast Factory noemt fietsbezorging, recyclebare dozen voor zakelijke klanten en recyclebare koffiezakken. Het bedrijf geeft daarbij aan dat het eerder composteerbare zakken gebruikte, maar daarvan afstapte na gewijzigde inzichten over die verpakking.
De onderneming vermeldt daarnaast bezorging per bakfiets en het gebruik van herbruikbare koffiebuckets. Voor zakelijke klanten wordt wekelijkse levering per elektrische Qarry genoemd. Over takeaway wordt vermeld dat Roast Factory liever geen papieren to-go-bekers gebruikt en verwijst naar herbruikbare bekers.
Workshops en zakelijke activiteiten
Naast de koffiebar en branderij biedt Roast Factory workshops aan. De genoemde workshops zijn “Roast Your Own”, “Barista Workshop” en “Latte Art Workshop”. Deze sessies vinden volgens de beschikbare informatie plaats aan de Brouwersgracht 4L en duren telkens twee uur.
- “Roast Your Own” behandelt verwerking van koffie, brandprofielen, het branden van 6 kilo koffie en verpakken.
- De baristaworkshop behandelt koffie van boon tot kop, espresso, melk opschuimen en een inleiding in latte art.
- De latte art workshop behandelt microfoam, schenktechnieken, vormen zoals hart, tulp en rosetta, en de keuze van melkkan.
Roast Factory werkt volgens de eigen partnerinformatie ook met restaurants, koffiebars, kantoren en andere bedrijven. Daarbij worden groothandelskoffie, advies over apparatuur en gratis baristatraining voor groothandelspartners genoemd. Publiek gedocumenteerde tentoonstellingen zijn in de onderzochte informatie niet gevonden.
Vermeldingen in media en gidsen
De opening van Joejoe door Roast Factory aan de Brouwersgracht werd in 2023 behandeld door Den Haag Centraal. Haagse Schatten vermeldt de locatie in het voormalige pand van Reuser & Smulders, een gebouw dat in verband wordt gebracht met koffie, thee en tabak.
In 2024 verscheen een profiel van Joejoe en Roast Factory bij The Coffeevine. Daarin worden de oprichting in 2016 en de opening van Joejoe in 2023 genoemd. In 2026 namen Barts Boekje en Girl on the Move Roast Factory op in artikelen over koffieadressen in Den Haag.
European Coffee Trip vermeldt Roast Factory als branderij in Den Haag en noemt Televisiestraat 2 als roaster-locatie. Koffie.work vermeldt Roast Factory aan de Brouwersgracht 4 en rapporteert een Google Maps-score van 4,8 uit 5 op het moment dat die pagina werd getoond. Publiek gedocumenteerde prijzen of awards zijn in de onderzochte gegevens niet gevonden.